رژیم غذایی سالم و ارزان برای سلامت قلب


برای خوردن یک وعده غذایی سالم و مناسب برای قلب ، نیازی نیست پول زیادی هزینه کنید . متخصصین مرکز جان هاپکینز ، نکات جالبی را برای صرفه جویی بیشتر در خرید مناسب برای سلامتی قلب ، به شما ارائه می دهند . 

به اعتقاد کری استوارت ، دکترای داروسازی در بخش قلب مرکز جان هاپکینز ، برای داشتن قلبی سالم ، نیازی نیست هزینه زیادی بابت مواد غذایی پرداخت کنید ، شما می توانید با هزینه های کم ، رژیم غذایی سالمتری برای قلب خود داشته باشید . در ادامه مقاله به نکاتی جهت رژیم غذایی سالم و کم هزینه اشاره شده است . 

 

برچسب مواد غذایی مخنلف را با هم مقایسه کنید 

به گفته استوارت ، از دیدگاه سلامتی برخی مواد غذایی خاص ، به نسبت مواد غذایی مشابه و ارزانتر ، لزوماً کیفیت بهتری ندارند . برای مثال ، انواع مختلف شیر ، تقریباً قیمت یکسانی دارند ، اما شیر بدون چربی و شیر با ١٪ چربی ، چربی اشباع شده کمتری نسبت به شیر کامل و شیر ٢٪ چربی دارند. همین امر در مورد انواع ماست ها هم صدق میکند . علیرغم اینکه ، بر روی برخی ماست ها نوشته شده ،" کم چرب " ، این نوع ماستها از کالری و شکر بیشتری تشکیل شده اند ، پس بهتر است قبل از خرید ، اطلاعات مربوط به مواد تشکیل دهنده مواد غذایی را مطالعه و با هم مقایسه کنید. شما می توانید محصول سالمتر ، کم چرب تر و ارزانتری را پیدا کنید .

 

از خرید غذاهای فرآوری شده در جعبه و کیسه ، خودداری کنید 

استوارت معتقد است که ،غذاهای کامل و فرآوری نشده ، ارزانتر هستند .  ضمناً ، غذاهای فرآوری شده ، سدیم و قند زیادی را وارد بدن شما می کنند ، که سبب دیابت ، اضافه وزن و آسیبهای قلبی و عروقی می شود . 

 

درهنگام خرید باهوش تر عمل کنید 

سعی کنید بیشتر از بخش میوه ها ، سبزیجات ، لبنیات ، ماهی و گوشت تازه خرید کنید . در هنگام خرید ، به دنبال مواد غذایی مفید برای قلب مانند : ماهی تن ، ساردین ، سلمون ، فیله ماهی فرآوری نشده باشید . در کنار گوشت مصرفی ، لوبیا را نیز به وعده غذایی خود اضافه کنید تا هم هزینه کمتری پرداخت کنید ، هم چربی اشباع شده کمتری را وارد بدن خود کنید . 

 

غذاها ، میوه ها و سبزیجات مخصوص هر فصل را انتخاب کنید 

وقتی تولید یک ماده غذایی انبوه باشد ، قیمت ارزانتری هم خواهد داشت . مثلاً بهتر است ذرت در فصل تابستان خریداری شود ، در حالی که سیب در پاییز و زمستان ، ارزانتر است . سعی کنید در هر فصل از میوه ها و سبزیجات مخصوص همان فصل استفاده کنید.

 

زمانی که گرسنه هستید ، خرید نکنید 

اگر زمان خرید گرسنه باشید ، بوی نانهای آماده و شیرینیها و اسنکهای در حال پخت در سوپر مارکت شما را وسوسه می کند . 

 

بیشتر در منزل آشپزی کنید 

مرکز تحقیقاتی هاپکینز اعلام کرد، کسانی که در منزل آشپزی می کنند ، به نسبت کسانی که بیشتر بیرون از منزل غذا می خورند ، غذاهای سالمتر و کالری کمتری مصرف می کنند . 

منبع: Johns Hopkins