بچه ها در آشپزخانه



پخت و پز غذا با فرزندان یک راه عالی برای با هم بودن و تعلیم تغذیه و مواد غذایی سالم به آنها ست .
بچه ها در حال گسترش مهارت های جدید، ممکن است خواران داد و بیداد کنند و یا حتی ظروفی را نیز بشکنند  با اینحال اجازه دهید آنها مقداری از روز را در آشپزخانه باشند و از تلاش های شان در کمک به شما تقدیر کنید. آنها حتی ممکن است با پاک کردن مواد به شما کمک کنند.


کودکان را بی خطر در آشپزخانه نگه دارید

نظارت بر کودکان در آشپزخانه در تمام زمانها ضروری است
کارهایی را با توجه به سن و توانایی هایشان  به آن ها بدهید. به عنوان مثال، پیش دبستانی فقط ممکن است بتوانند با دست خمیر را ورز دهند یا به هم بزنند ، در حالی که کودکان بزرگتر می توانند مواد را پوست کنده یا  ریز ریز و خرد کنند  .
فراموش نکنید که برای آنها قوانین بهداشتی و ایمنی را قبل از شروع توضیح دهید و بگوییدکه چرا برخی از چیزها در آشپزخانه خطرناک است

 

نکات ایمنی آشپزخانه عبارتند از:

هرگز در آشپزخانه ندوید
پاک کردن لکه ها فورا.
نگه داشتن  و استفاده چاقو با دقت فراوان (نشان دادن راه صحیحکار با چاقو)
همیشه وقتی که چیزی در فر می گذارید و یا از آن بیرون می آورید دستکش فر بپوشند.
مراقب  چربی  که از ماهی تابه داغ بیرون می پرد باشید
ماهی تابه را با دستگیره درون فر نگذارید  


قوانین بهداشتی مهم عبارتند از:
همیشه دستان خود را قبل از شروع، و پس از پایان کار و دست زدن به گوشت خام یا ماهی بشویید.
مطمئن شوید که سطوح قبل از استفاده تمیز باشند این امر به ویژه اگر شما حیوانات خانگی دارید مهم است.
تمیز کردن کردن  فوری سطوحی که گوشت خام روی آن ها قرار می گیرد  ، مانند تخته سفت.
همیشه بررسی کنید که مرغ و گوشت کاملا پخته شده باشد . از انگشت خود می توانید استفاده کنید
شستن تمام میوه و سبزیجات

مهم نیست که چقدر مراقبت شده باشد، حوادث در آشپزخانه  می تواند همیشه اتفاق افتد و می تواند جدی نیز باشد  به خصوص اگر کودکان بدون نظارت آن جا کار کنند .


سرگرمی و طبخ غذا

با بچه ها به خرید بروید تا بتوانند  مواد اولیه مناسب را بشناسند و خرید کنند
این کار مقدار زیادی زمان را به خود اختصاص می دهد  و برخی از مواد اولیه ممکن است  اشتباه خریداری شود  
چیزی که ساده و سالم خواهد بود را انتخاب نمایید. این کار می تواند سرگرم کننده شود و  به چیزی که بچه ها جالب است مبدل گردد
شما می توانید مقدار زیادی ایده از کتاب دستور غذایی کودک پسند و یا حتی برنامه های پخت پز  بچه ها در تلویزیون را دنبال کنید

منبع: nhs