آیا واقعاً ویتامین C برای درمان سرما خوردگی کار می کند؟


آیا واقعاً ویتامین C برای درمان سرما خوردگی کار می کند؟

ویتامین C برای سرماخوردگی- آیا واقعاً ویتامین C برای درمان سرما خوردگی کار می کند؟
سرماخوردگی شایع ترین بیماری عفونی در انسان است و یک فرد معمولی چندین بار در سال به آن مبتلا می شود.
جالب توجه است بدانید که اغلب ادعا می شود ویتامین Cیک درمان موثر برای سرماخوردگی  است.
ویتامین C در معالجه سرماخوردگی چه تاثیری دارد؟
در سال 1970، لینوس پائولینگ، برنده جایزه نوبل، این نظریه را مطرح کرد که ویتامین C به درمان سرماخوردگی کمک می کند.
او درباره پیشگیری از سرماخوردگی با مصرف مگادوز ویتامین C یا 18000 میلی گرم در روز یک کتاب منتشر کرد وی در آن کتاب مصرف این ویتامین را به طور متوسط  برای زنان ، 75 میلی گرم و برای مردان 90 میلی گرم در روز توصیه کرده بود. البته در آن زمان، هیچ تحقیق قابل اعتماد دیگری این یافته را اثبات نکرده بود.
اما در دهه های بعد، چندین مطالعه کنترل شده و تصادفی مبنی بر این که آیا ویتامین C  بر روی سرماخوردگی تأثیر داشته است یا خیر مورد بررسی قرار گرفت و نتایج بسیار ناامید کننده بود.
محققان از تجزیه و تحلیل 29 مطالعه شامل 11306 نفر شرکت کننده اینطور نتیجه گرفتند که 200 میلی گرم و یا بیشتر مکمل ویتامین C خطر ابتلا به سرما خوردگی را کاهش نمی دهد.


با این حال،مصرف منظم  مکمل های ویتامین C دارای مزایایی بودند، از جمله:
کاهش شدت سرماخوردگی: علائم سرماخوردگی را کاهش می دهند و از شدت آن می کاهند
کاهش مدت زمان سرماخوردگی: مکمل ها به طور متوسط 8٪ در بزرگسالان و 14٪ در کودکان  باعث کاهش زمان بهبودی می شوند.

در سایر مطالعات نشان داده شد دوز تکمیلی 1تا2 گرم ویتامین C برای کوتاه کردن مدت سرماخوردگی در کودکان به طور متوسط ​​18٪ و در بزرگسالان مصرف 6 تا8 گرم در روز موثر بوده است.
به نظر می رسد ویتامین C در افرادی که تحت استرس شدید فیزیکی قرار دارند تاثیرات حتی قوی تری دارد. در دوچرخه سواران و اسکی بازان و دوندگان ماراتن، تاثیر ویتامین C در طول مدت سرماخوردگی دو برابر شده است.
خلاصه اگرچه مصرف مکمل های ویتامین C بر خطر ابتلا به سرما تاثیر نمی گذارد، اما به نظر می رسد که از شدت و طول مدت آن می کاهند.


چگونه ویتامین C باعث کاهش شدت سرماخوردگی می شود؟
ویتامین C آنتی اکسیدان است و برای تولید کلاژن در پوست ضروری است.
کلاژن پروتئین فراوان در پستانداران است، پوست و بافت های مختلف را محکم و انعطاف پذیر نگه می دارد.
کمبود ویتامین C موجب ایجاد یک بیماری شناخته شده به عنوان سلولز می شود، که امروزه یک مشکل جدی محسوب نمی شود، زیرا اکثر افراد ویتامین C را از غذاها به میزان کافی دریافت می کنند.
با این حال، کمتر شناخته شده است که ویتامین C نیز در سلول های ایمنی بسیار متمرکز است و به سرعت در طی یک عفونت تخلیه می شود.
در واقع، کمبود ویتامین C به طور قابل توجهی سیستم ایمنی بدن را تضعیف می کند و خطر ابتلا به عفونت را افزایش می دهد.
به همین دلیل، گرفتن ویتامین C کافی در طول عفونت یک ایده خوب است.
خلاصه ویتامین C برای عملکرد مناسب سلول های ایمنی ضروری است. کمبود ویتامین C در طول عفونت ها کم است، بنابراین کمبود ویتامین C ممکن است خطر آنها را افزایش دهد.

 

سایر مواد مغذی و غذایی که ممکن است کمک کنند
هیچ درمانی برای سرماخوردگی وجود ندارد. با این حال، برخی از غذاها و مواد مغذی می توانند بدن را بهبود ببخشند. از گذشته، مردم از غذاهای مختلف برای کاهش علائم خود استفاده کرده اند.
برخی از اینها به لحاظ علمی ثابت شده است که کار می کنند و مفیدند، اما بعضی از آنها شواهد کمی دارند.
فلاونوئیدها: این آنتی اکسیدان ها در میوه ها و سبزیجات یافت می شود. مطالعات نشان می دهد که مکمل های فلاونوئیدها ممکن است به طور متوسط ​​33٪ خطر ابتلا به عفونت در ریه ها، گلو و بینی را کاهش دهند.
سیر: این ادویه معمولی حاوی ترکیبات ضد میکروبی بوده  و ممکن است به مبارزه با عفونت های تنفسی کمک کند.
چندین ماده مغذی و غذایی دیگر ممکن است به شما در جلوگیری از ابتلا به سرماخوردگی و کاهش علایم آن مانند فلاونوئیدها که در سیر هستند.

مکمل ویتامین C خطر ابتلا به سرماخوردگی را کاهش نمی دهد، اما ممکن است بهبودی شما را تسریع و از شدت علائم بیماری بکاه. 
با این که ممکن است مصرف بالای مکمل ها برای تامین ویتامین C  مورد نیاز برای بهبود سرماخوردگی لازم باشد اما، مطمئن شوید که از حد نیاز استاندارد آن خارج نشوید.
به این دلیل که مصرف بیش از حد ویتامین C عوارض جانبی نامطلوبی دارد.
به طور کلی جذب از مواد غذایی ایده بهتری است. نمونه های خوب غذاهای سالم که دارای ویتامین C بالا می باشند، مانند : پرتقال، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی.

منبع: healthline
آیتک محمدی

مقالات مرتبط

8 ماده غذایی که مولتی ویتامین هستند

غذاهای کامل دارای انواع ویتامین ها هستند. به طور کلی، دریافت ویتامین ها از مواد غذایی بهتر از گرفتن...

داشتن پوستی زیبا

برای داشتن پوستی زیبا و جوان ، کیوی بخورید. کیوی سرشار از ویتامین سی ، پتاسیم و آنتی اکسیدان هاست.

با قاتل سرما خوردگی اشنا شوید!

پژوهشگران در جریان این مطالعه پی بردند که مصرف روزانه قرص‌های کمکی سیر که شامل «آلیسین» باشد احتمال...