محققان دانشگاه آنجلیا شرقی انگلستان به این نتیجه رسیده اند که مصرف کلم بروکلی می تواند در پیشگیری از ابتلا به آرتروز مفید باشد. آرتروز شایعترین بیماری در کشور انگلستان است.

کلم بروکلی می تواند سرعت پیشرفت آرتروز را کم کند و یا حتی از بروز آن پیشگیری کند.

محققان دریافتند که آنزیم موجود دراکثر مواد غذایی طبیعی مانند کلم بروکلی و خیار می تواند شروع برخی از بیماریهای مزمن را که با افزایش سن به وجود می آیند به تاخیر اندازد تا کنون این یافته ها صرفا به موش...