برخی مواد غذایی بدون هیچ تعریف مشخصی از استاندارد با ایجاد این تصور برای مصرف کننده که محصولاتی طبیعی هستند مورد استفاده قرار می گیرند.

یک مطالعه جدید نشان می دهد.زمانی که برای بیماران با نارسایی قلبی یک رژیم غذایی سرشار از نیترات اتخاذ شد قدرت عضلات بهبود بخشید. نیترات به وفور در آب چغندر وجود دارد .