سیب سرشار از فیبر، ویتامین C و آنتی اکسیدان های مختلف است و همچنین با توجه به کم کالری بودن و سیر کنندگی این میوه در رژیم غذایی زیاد به کار می رود.

التهاب سبب تولید رادیکال های آزاد می شود. آنتی اکسیدان های خاصی ممکن است به جلوگیری از آرتریت، کند کردن پیشرفت آرتریت و تسکین درد کمک کنند. داشتن وزن ایده آل از مؤلفه های مهم مدیریت OA زانوها است.