تفاوت چیست؟

سلولز و میکروکریستالین سلولز هر دو شکلی از سلولز هستند، یک پلیمر طبیعی که در دیواره سلولی گیاهان یافت می‌شود. با این حال، آنها در خواص فیزیکی و کاربردها متفاوت هستند.

سلولز یک پلیمر زنجیره بلند است که از واحدهای گلوکز تشکیل شده و در آب نامحلول است، در حالی که میکروکریستالین سلولز یک شکل فرآوری شده از سلولز است که از نظر شیمیایی برای بهبود خواص جریان و تراکم پذیری آن تغییر داده شده است. میکروکریستالین سلولز معمولاً به عنوان یک عامل حجیم کننده و چسباننده در داروها و محصولات غذایی استفاده می‌شود، در حالی که سلولز اغلب در تولید کاغذ و نساجی کاربرد دارد.

مقایسه

جزئیات بیشتر

مقدمه

سلولز و میکروکریستالین سلولز دو ماده رایج هستند که در صنایع مختلف از جمله داروسازی، مواد غذایی و آرایشی بهداشتی مورد استفاده قرار می‌گیرند. در حالی که هر دو از سلولز مشتق شده‌اند، ویژگی‌های متمایزی دارند که آنها را برای کاربردهای مختلف مناسب می‌سازد. در این مقاله، خواص سلولز و میکروکریستالین سلولز را با هم مقایسه می‌کنیم تا تفاوت‌ها و شباهت‌های آنها را درک کنیم.

منبع

سلولز یک پلیمر طبیعی است که در دیواره سلولی گیاهان یافت می‌شود. این فراوان‌ترین ترکیب آلی روی زمین است و از منابعی مانند خمیر چوب، پنبه و کنف استخراج می‌شود. از طرف دیگر، میکروکریستالین سلولز یک سلولز تا حدی دپلیمریزه شده است که از طریق هیدرولیز اسیدی مواد گیاهی غنی از سلولز به دست می‌آید. این فرآیند منجر به تشکیل ذرات کوچک و کریستالی می‌شود که در مقایسه با سلولز طبیعی خواص متفاوتی دارند.

خواص فیزیکی

سلولز یک ماده فیبری است که در آب و بیشتر حلال‌های آلی نامحلول است. استحکام کششی بالایی دارد و اغلب در تولید کاغذ، منسوجات و سایر مواد استفاده می‌شود. از طرف دیگر، میکروکریستالین سلولز یک پودر سفید ریز است که بسیار جاذب و قابل تراکم است. به دلیل توانایی آن در جذب آب و متورم شدن، معمولاً به عنوان یک عامل حجیم کننده و متلاشی کننده در قرص‌های دارویی استفاده می‌شود.

ساختار شیمیایی

ساختار شیمیایی سلولز از زنجیره‌های طولانی مولکول‌های گلوکز تشکیل شده است که توسط پیوندهای بتا-۱،۴-گلیکوزیدی به هم متصل شده‌اند. این زنجیره‌ها به صورت خطی مرتب شده و با زنجیره‌های مجاور پیوندهای هیدروژنی تشکیل می‌دهند تا یک ساختار قوی و صلب ایجاد کنند. در مقابل، میکروکریستالین سلولز به دلیل فرآیند دپلیمریزاسیون جزئی، ساختار نامنظم‌تری دارد. این امر منجر به زنجیره‌های کوتاه‌تر و درجه تبلور بالاتر می‌شود که بر خواصی مانند حلالیت و روانی آن تأثیر می‌گذارد.

کاربردها

سلولز به دلیل استحکام و تطبیق پذیری گسترده‌ای که دارد، در صنایعی مانند کاغذسازی، نساجی و ساخت و ساز به طور گسترده مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین به عنوان فیبر غذایی در محصولات غذایی برای بهبود هضم و سلامت روده استفاده می‌شود. از طرف دیگر، میکروکریستالین سلولز عمدتاً در صنعت داروسازی به عنوان یک ماده جانبی در فرمولاسیون قرص‌ها استفاده می‌شود. این ماده به بهبود خواص جریان پودرها، افزایش سختی قرص و کنترل سرعت آزادسازی دارو کمک می‌کند.

زیست تخریب پذیری

هم سلولز و هم میکروکریستالین سلولز مواد زیست تخریب پذیر هستند که می‌توانند توسط میکروارگانیسم‌ها در محیط تجزیه شوند. سلولز یک منبع تجدید پذیر است که می‌تواند در کاربردهای مختلف بازیافت و استفاده مجدد شود.

میکروکریستالین سلولز، در حالی که از سلولز مشتق شده است، ممکن است به دلیل ساختار تغییر یافته خود، سرعت تجزیه بیولوژیکی متفاوتی داشته باشد. با این حال، هر دو ماده به عنوان جایگزین‌های سازگار با محیط زیست و پایدار برای مواد مصنوعی در نظر گرفته می‌شوند.

سمیت

سلولز به طور کلی برای مصرف انسان ایمن در نظر گرفته می‌شود و معمولاً به عنوان فیبر غذایی در محصولات غذایی استفاده می‌شود. توسط بدن جذب نمی‌شود و بدون ایجاد هیچ گونه آسیبی از دستگاه گوارش عبور می‌کند. میکروکریستالین سلولز نیز برای استفاده در داروها و مواد غذایی ایمن در نظر گرفته می‌شود و سمیت کم و عوارض جانبی minimal دارد. با این حال، افرادی که به سلولز یا ترکیبات مرتبط آلرژی دارند، باید در هنگام مصرف محصولات حاوی این مواد احتیاط کنند.

نتیجه‌گیری

در نتیجه، سلولز و میکروکریستالین سلولز دو ماده متمایز با خواص و کاربردهای منحصر به فرد هستند. در حالی که سلولز یک فیبر طبیعی با استحکام کششی و تطبیق پذیری بالا است، میکروکریستالین سلولز یک شکل فرآوری شده با خواص بهبود یافته مانند قابلیت تراکم و روانی است.

هر دو ماده زیست تخریب پذیر، برای مصرف انسان ایمن و سازگار با محیط زیست هستند. درک تفاوت‌های بین سلولز و میکروکریستالین سلولز می‌تواند به صنایع کمک کند تا ماده مناسب را برای نیازهای خاص خود انتخاب کنند.

میکروکریستالین سلولز (آویسل) از کجا بخرم؟

شرکت بهبود شیمی به عنوان یکی از تأمین‌کنندگان برتر میکروکریستالین سلولز (آویسل)، این محصول را در گرید دارویی و صنعتی نوع 101 و 102 به همراه آنالیز به فروش می‌رساند. جهت خرید آویسل با کارشناسان فروش بهبود شیمی در تماس باشید.

منبع مقاله:

• تارنمای thisvsthat